Gece gündüz kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Gece gündüz kurabiyesi, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kurabiye, çikolata ve vanilya tatlarının bir araya gelmesiyle oluşan, iki farklı hamurun birleştirilmesiyle hazırlanır. İşte bu eşsiz lezzetin tarifini adım adım inceleyelim.

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve sıvı yağı bir araya getirip yoğurun. - Üzerine yoğurt, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Ardından, kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve üzerine kakao ekleyerek yoğurun. Böylece çikolatalı hamur elde etmiş olacaksınız.

2. Kurabiye Şekillendirme: - İki hamuru da eşit parçalara bölün. Beyaz hamurdan bir parça alıp avuç içinde yuvarlayın, ardından çikolatalı hamurdan da bir parça alın ve onu da yuvarlayın. - İki parçayı bir araya getirip, hafifçe bastırarak düzleştirin.

3. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altın sarısı rengini alması yeterlidir.