Evde Pratik Kurabiye Yapımı: Temel Tarif ve İpuçları
Evde kurabiye yapmak hem eğlenceli hem de oldukça kolaydır. İşte en pratik ve temel kurabiye tarifi, malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın, çikolata parçaları veya fındık
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yavaş yavaş karıştırın.
- Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. İsteğe bağlı malzemeleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Farklı lezzetler için hamura kakao, hindistan cevizi veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
Bu tarifle evde kolayca lezzetli kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
