Evde Kolay Kurabiye Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli
Evde kurabiye yapmak hem eğlenceli hem de oldukça kolaydır. İşte herkesin rahatlıkla yapabileceği, az malzemeli ve pratik bir kurabiye tarifi. Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, hindistan cevizi veya tarçın
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz bu aşamada çikolata parçaları veya diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayıp bastırarak şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Hamuru çok yoğurmak kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden kıvama gelince yoğurmayı bırakın.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Farklı lezzetler denemek için üzerlerine susam, haşhaş tohumu veya fındık parçaları serpebilirsiniz.
Bu kolay kurabiye tarifiyle hem çay saatlerinizi şenlendirebilir hem de misafirlerinize ev yapımı lezzetler ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
