Evet, elmalı kurabiye yaparken yumurta kullanmadan da harika sonuçlar elde edebilirsiniz!
Yumurtasız Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yumurta yerine genellikle yoğurt, süt, muz püresi veya keten tohumu jeli gibi bağlayıcı malzemeler kullanılır.
- Bu alternatifler hem kurabiyenin kıvamını mükemmel şekilde tutturur hem de lezzetini zenginleştirebilir.
Yumurta Yerine Kullanılabilecek Malzemeler
- Yoğurt: 1 yumurta yerine ¼ su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz. Kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırır.
- Muz Püresi: 1 yumurta yerine yarım muz püresi ekleyin. Doğal tatlandırıcı etkisiyle elmalı kurabiyeye hoş bir aroma katacaktır.
- Keten Tohumu Jeli: 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 5 dakika bekletin. 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.
- Süt veya Bitkisel Süt: 1 yumurta yerine ¼ su bardağı süt tercih edebilirsiniz. Kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tarifi İpuçları
- Elma içini iyice pişirin ve soğutun, böylece kurabiye hamurunu ıslatmaz.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin, şekil vermeniz kolaylaşacaktır.
- Kurabiyeleri pişirirken önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 15-20 dakika pişirin.
Sonuç
- Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya yumurtası bitenler için yumurtasız elmalı kurabiye mükemmel bir alternatiftir.
- Doğru malzeme kombinasyonuyla yumurtalı versiyonlardan farksız lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
