Cevizli kerebiç kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için cevizli kerebiç kurabiyeler, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Tereyağının mis kokusu ve cevizin enfes dokusunu bir araya getiren bu nefis tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.
Cevizli Kerebiç Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkmaktadır.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
