Ceviz Biçimli Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 150 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya damla çikolata)
- 1 avuç ceviz içi (şekillendirme ve süsleme için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın, bu karışımı yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyip yoğurun.
- Hamur toparlandığında, içine çikolata parçalarını ekleyip eşit dağılacak şekilde yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, her birinin üzerine bir ceviz içi yerleştirerek hafifçe bastırın (bu, kurabiyelere ceviz görünümü verecektir).
- Kurabiyeleri tepsiye dizip 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
- Çikolata dolgusunu artırmak için içine fındık veya badem de ekleyebilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
