Cennet Hurmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış cennet hurması (trabzon hurması olarak da bilinir)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 12-15 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Cennet hurmalarını küp küp doğrayın, çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.
- Geniş bir kasede yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş hindistan cevizi yağı, bal ve vanilyayı çırpın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatula ile birleştirin.
- Doğranmış cennet hurmalarını ve isteğe bağlı ceviz/fındık parçalarını ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları:
- Cennet hurması olgun ve yumuşak olmalı, böylece doğal tatlılık ve nem sağlar.
- Kurabiyeler soğudukça kıvam alır, sıcakken dağılabilir.
- Glutensiz yapmak için un yerine badem unu kullanabilirsiniz.
Besin Değeri (1 kurabiye için yaklaşık):
- 90-110 kalori
- 3.5g yağ
- 15g karbonhidrat
- 2g lif
- 8g şeker
- 2g protein
Not: Bu tarif, cennet hurmasının doğal tatlılığı sayesinde ilave şeker gerektirmez ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
