Bulgur nişastalı kurabiye tarifleri nasıl yapılır?

Anadolu'nun şifalı lezzetlerinden bulgurla hazırlanan bu hafif kurabiyeler, geleneksel tatları modern mutfaklarla buluşturuyor. Nişastayla harmanlanan bulgurun besleyici dokusu, çay saatlerinize eşlik edecek sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Nişastalı Kurabiye Tarifi: Geleneksel Lezzetin Hafif Dokunuşu

Bulgur nişastalı kurabiyeler, Anadolu mutfağının şifa dolu lezzetlerinden biridir. Bulgurun besleyiciliği ile nişastanın hafif dokusunu birleştiren bu kurabiyeler, özellikle çay saatleri için ideal atıştırmalıklardır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur nişastalı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı su (gerekirse)

Hazırlık Aşamaları:

Derin bir karıştırma kabına bulgur ve nişastayı eleyin
Diğer tüm kuru malzemeleri (tuz, kimyon, karbonat) ekleyin
Sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip karıştırmaya başlayın
Kıvamı çok kuru olursa yavaş yavaş su ekleyin
Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin

Şekil Verme ve Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
Yağlanmış fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
Kurabiyeler hafif kızarınca fırından alın

Püf Noktaları:

Bulgurun ince olması kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar
Hamuru çok sert yoğurursanız kurabiyeler sert olabilir
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın
Kurabiyeleri fırından çıkarınca bir süre tepside soğumaya bırakın

Çeşitlendirme Önerileri:

İçine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
Üzerlerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz
Vejetaryenler yumurta yerine 2 yemek kaşığı yoğurt kullanabilir

Bu tarifle hazırlayacağınız bulgur nişastalı kurabiyeler, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çok Okunanlar

Tuzlu Peynirli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu Peynirli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

19 Eylül 2024 Perşembe

Pastane Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Pastane Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

25 Eylül 2024 Çarşamba

Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

23 Eylül 2024 Pazartesi

Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

26 Eylül 2024 Perşembe

;