Bitli kurabiye için en iyi tarifler nelerdir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan bitli kurabiye, hem pratik hazırlanışı hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen yapısıyla öne çıkıyor. Cevizli, hindistancevizli, çikolatalı gibi farklı versiyonları denemek isteyenler için birbirinden lezzetli tarifler ve püf noktaları bu yazıda bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bitli Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Bitli kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kurabiyeler, genellikle ceviz, fıstık veya hindistancevizi gibi malzemelerle zenginleştirilir. İşte, evde deneyebileceğiniz en iyi bitli kurabiye tarifleri:

1. Klasik Cevizli Bitli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, geleneksel bitli kurabiyenin en sevilen halidir. Cevizin lezzeti ve kıtır dokusuyla öne çıkar.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, son olarak cevizi ilave edip yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Hindistancevizli ve Fıstıklı Bitli Kurabiye

Bu tarif, hindistancevizi ve fıstığın birleşimiyle farklı bir lezzet arayanlar için idealdir.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 su bardağı hindistancevizi, 1/2 su bardağı dövülmüş fıstık, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, hindistancevizi, fıstık ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirip tepsiye yerleştirin. 170°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Sade ve Hızlı Bitli Kurabiye Tarifi

Malzeme açısından daha basit olan bu tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için mükemmeldir.

Malzemeler: 2.5 su bardağı un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizin. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.

4. Çikolatalı Bitli Kurabiye

Çikolata sevenler için hazırlanan bu tarif, kurabiyelere farklı bir dokunuş katıyor.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş bitter çikolata, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, vanilya ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip yoğurun. Top şeklinde şekillendirip tepsiye yerleştirin. 175°C fırında 18-20 dakika pişirin.

Bitli Kurabiye Yaparken Püf Noktaları

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu hamurun kıvamını iyileştirir.
Kurabiyeleri pişirirken fırını önceden ısıtın, böylece eşit pişme sağlanır.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın, tazeliğini korur.

Bu tariflerle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bitli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar