Beyaz Nişan Kurabiyeleri: Klasik ve Zarif Bir Lezzet
Beyaz nişan kurabiyeleri, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif, tereyağlı ve ince dokusuyla dikkat çeken bu kurabiyeler, nişan, düğün veya özel kutlamalarda misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz beyaz nişan kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı süt (hamurun kıvamı için)
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, yavaşça hamur haline getirin. Eğer hamur çok kuruysa, süt ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kesin (örneğin, kalp, yıldız veya daire).
- Kesilen kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve 10-12 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için bir ızgara üzerinde bekletin.
Süsleme ve Sunum Önerileri:
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri serperek veya eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayarak süsleyebilirsiniz.
- İncecik şeker incileri veya yenilebilir gümüş boncuklar ekleyerek daha şık bir görünüm elde edin.
- Kurabiyeleri, nişan temalı paketleme kağıtları veya kutularda sunarak özel bir dokunuş katın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresini kısa tutun, çünkü fazla pişmiş kurabiyeler kahverengi olabilir ve beyaz görünümü kaybolur.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra saklayın; ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve zarif beyaz nişan kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
