Ballı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi kokan, tam kıvamında ballı kurabiyeler yapmak için doğru adrestesiniz. Yumuşacık dokusu ve enfes aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor. İster Antep fıstığı ister Hindistan ceviziyle süsleyerek sunabileceğiniz kurabiyeler, davet sofralarınızın da gözdesi olacak.
Ballı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
- Üzeri için: Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve balı mikserle iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri 2-3 dakika beklettikten sonra ılık haldeyken toz antep fıstığına veya hindistan cevizine bulayın
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin
Not: Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edersiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
