Ağızda Dağılan Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilin şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Çikolata Sosu Hazırlanışı:
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine sosu gezdirin veya daldırın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken soslamayın, sos dağılır.
- Çikolata sosunu daha akışkan isterseniz süt miktarını artırabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri sosladıktan sonra 10 dakika buzdolabında bekletip servis yapın.
- Üzerine rendelenmiş fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
