Tahinli kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Tahin ve kakaonun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Az malzemeyle hazırlanan tarif, çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif sunuyor. Hamurun yumuşak dokusu ve tahinin kendine has aroması, her ısırıkta damakta hoş bir tat bırakıyor.
Tahinli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı süt (kıvam için gerekirse)
- Üzeri için susam veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Geniş bir kapta tahin ve toz şekeri karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri tahinli karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Eğer hamur çok kuruysa, azar azar süt ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz susam veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Kurabiyeleri hazırlanan tepsiye aralıklı yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşip ortaları yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Notlar:
- Kurabiyeler soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle fırından çıktığında yumuşak olması normaldir.
- Tahin oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için biraz artırabilirsiniz.
- Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkar, porsiyonları küçülterek veya büyüterek sayıyı değiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli kurabiyeler, çay veya kahve yanında harika bir atıştırmalık olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
