Lokum kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerini şenlendiren lokumlu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve içindeki aromatik lokum parçacıklarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı ve enfes sonucuyla bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lokum Kurabiyesi Tarifi

Lokum kurabiyesi, yumuşak dokusu ve içindeki nefis lokum parçalarıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hazırlaması kolay hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz lokum kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
1 su bardağı küp doğranmış lokum (gül veya normal lokum tercih edilebilir)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini alın. Yağ ve şeker iyice karışıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından, karışıma yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
Hamur hazır olduğunda, küp küp doğradığınız lokumları ekleyip hamurla nazikçe harmanlayın. Lokumların dağılmaması için fazla yoğurmaktan kaçının.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 175°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırının performansına göre süreyi kontrol edin.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Lokumları doğrarken, yapışmaması için bıçağı veya makası hafifçe unlayabilirsiniz.
Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden unu yavaş ekleyip kıvamını kontrol edin.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeriyle süslemeyin, eriyip dağılabilir; tamamen soğuduktan sonra uygulayın.

Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar