Havuç ve hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

1. İlk olarak, rendelenmiş havuçları geniş bir karıştırma kabına alın.

2. Üzerine hindistan cevizi, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını harmanlayın.

4. Kuru malzemeleri havuçlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

7. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre dinlendirip servis yapın.

Not: İsterseniz kurabiyelerin üzerini pişirmeden önce hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!