Çıtır Çıtır Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Kolay Bir Atıştırmalık
Merhaba! Çıtır kurabiye, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır içi yumuşak kurabiyeler yapmanızı sağlayacak. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çikolata parçaları veya fındık (ekstra çıtırlık için)
Yapılışı:
- 1. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- 2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer çikolata veya fındık ekleyecekseniz, bu aşamada karıştırın.
- 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- 5. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında çıkarın. Fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın, böylece çıtırlığı artacaktır.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol edin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek çıtır kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, buradayım. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
