3 Malzemeli Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Sadece üç malzeme kullanarak, yumuşak ve çikolatalı kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı un (yaklaşık 125 gram)
- 1/2 su bardağı kakao (yaklaşık 50 gram, tercihen unsuz kakao)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (yaklaşık 100 ml, ayçiçek veya zeytinyağı kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Bu, kurabiyelerin pişirme süresini kısaltır ve daha iyi sonuç verir.
- Geniş bir karıştırma kabına un ve kakaoyu ekleyin. Bir kaşık veya çırpma teli kullanarak, malzemeleri iyice karıştırın. Bu, kurabiyelerin homojen bir kıvam almasını sağlar.
- Karışıma sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yağın tamamını ekledikten sonra, hamur yumuşak ve topaklanmış bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuru gelirse, bir çay kaşığı kadar daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz; çok yapışkansa, biraz un serpebilirsiniz.
- Hamuru, yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Dilerseniz, üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz, bu pişirme süresini kısaltabilir.
- Kurabiyeleri, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Pişerken hafifçe yayılabilirler, bu yüzden aralarında biraz boşluk bırakın.
- Önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe sertleştiğinde ve üzerleri çatlamaya başladığında pişmiş demektir. Fırından çıkardıktan sonra, bir süre soğumaya bırakın; bu, kıvamlarının oturmasına yardımcı olur.
İpuçları ve Notlar:
- Bu kurabiyeler, şeker içermediği için hafif acımsı bir tada sahip olabilir. Tatlılık eklemek isterseniz, 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez ilave edebilirsiniz, ancak bu durumda hamurun kıvamını ayarlamak için biraz daha un gerekebilir.
- Kakao oranını artırarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edebilirsiniz, ancak un miktarını da buna göre dengelemeyi unutmayın.
- Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kurabiyeleri kontrol ederek pişirin. Fazla pişirmek, kurabiyelerin kurumasına neden olabilir.
- Soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Bu basit tarifle, sadece birkaç dakika içinde lezzetli kakaolu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
